Представленный ниже Вам рецепт обезжиренного бананового хлеба является очень вкусным перекусом, а главное он является прекрасной альтернативой другим здоровым перекусам, десертам и угощениям.

Ингредиенты:

• 3 яйца (отделить желтки от белков)

• 4-5 столовые ложки меда

• 4 столовые ложки оливкового масла

• 3 спелых банана (сделать из них пюре)

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• 1 чайная ложка порошка для выпечки (разрыхлитель)

• 1/2 ч.л. молотой корицы

• 2 стакана миндальной муки

• 1 чашка грецких орехов (по желанию)

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 C.

2. Добавьте в миску яичные желтки, мед и немного сливок, и взбейте с помощью миксера или вручную до получения легкой и пушистой смеси (это обычно занимает около 5 минут).

3. Добавьте оливковое масло, банановое пюре и ванильный экстракт в миску и хорошо перемешайте.

4. В другую миску просейте миндальную муку, добавьте корицы и выпечки для порошка (разрыхлитель). Затем добавить все это в первую миску (где яичная смесь) и хорошо перемешайте.

5. В чистой миске взбейте яичные белки до тех пор, пока они образуют устойчивые пики.

6. Сразу же добавьте яичные белки в тесто и перемешайте.

7. Если Вы решили добавить орехи, то аккуратно добавьте их сейчас.

8. Слегка смажьте маслом полкилограммовые банки (формы) для выпечки и поместите туда тесто.

9. Поставьте банки в центр своей духовки и выпекайте в течение 40 - 45 минут до золотистого цвета. Используйте тест с зубочисткой - если хлеб приготовился, то зубочистка выйдет чистой. 

10. Извлеките из духовки хлеб и дайте ему остыть.

Наслаждайтесь этим вкусным удовольствием!  <